やさしい味の一品。
とてもヘルシーなメニュー。
材料 （ 2人分 ）
水菜 60g
えのき 40g
桜エビ 小さじ１
鰹節 適量
だし汁 １カップ
醤油 小さじ２
1
えのきの石突きを取り除き、2等分にし、ほぐしたものをフライパンでから炒りをする。
2
水菜を5ｃｍ幅に切る。
3
鍋にだし汁と1,2と鰹節、醤油を入れ煮る。
4
器に盛り付ける。
本当にすぐできてしまいます！
味はお好みでアレンジできます。
材料 （2人分）
なめたけ １瓶
水菜 １把
もやし １袋
かつおぶし 適量
しょう油またはポン酢 お好みで
1
もやしはざくっとフライパンへ入れる。水菜は食べやすい長さに切ってもやしの上に乗せる。
2
フライパンにふたをして蒸し煮。しゃきっと位の硬さになるまで約１分。
3
なめたけの瓶をフライパンに投入してさらに１分蒸します。
4
できあがりです！お皿に盛って鰹節をかけて完成です。
なめたけの味をみてしょう油かポン酢をお好みでプラスしてください。
油揚げの煮浸しに水菜を加えてみました。
わりとすぐにできてしまうレシピです。
材料 （ 2～3人分 ）
水菜 １束
油揚げ 2枚
ごま油 適量
めんつゆ 大３
水 大１
1
水菜は３等分くらいに切り、油揚げは１cm幅に切る。
2
油揚げを油をひかずに両面軽く焼いて、一度取り出す。
3
フライパンにごま油を入れ、水菜を炒める。油がとおったら油揚げを戻し、めんつゆと水を入れてできあがりです。