ちょっとイタリアンな感じのサラダ。
かりかりのベーコンとも相性抜群！
材料 （ ２人分 ）
水菜 １／２袋
半熟卵 １個
ベーコン ４枚
オリーブオイル 大さじ４～
醤油 適量
1
水菜は食べやすい大きさにカットしておきます。半熟卵を作っておきます。
2
フライパンにベーコンを入れ、弱火でじっくり炒めていきます。かりかりになったらオリーブオイルを加え、旨みを移し、醤油を加えてドレッシングを作ります。
3
ボウルに水菜と②のドレッシング、半熟卵を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。