シーザーサラダにしてもおいしいですよ!
ドレッシングはお好みに合わせて調整できます。

材料 ( 2~3人分 )
水菜 1/2~2/3袋
クルトン 適量
■ ドレッシング
○粉チーズ 大さじ2
○マヨネーズ 大さじ1
○牛乳 大さじ1
○オリーブ油 大さじ1
○オイスターソース 大さじ1/2
○おろしにんにく 1/2片、または小1片
○レモン汁 小さじ1
○粒マスタード 小さじ1/2
○こしょう たっぷり
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○印の材料をよ~く混ぜ合わせてドレッシングを作ります。水菜は洗って水気を切り、4cmくらいに切り揃えます。
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器に水菜とクルトンを盛り付けて、ドレッシングをかけて出来上がりです。
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**ドレッシングをもう少しゆるめにしたい場合、オリーブオイルか牛乳をお好みの濃度まで足してください。**