2009年6月アーカイブ

水菜と胡瓜のイカサラダ

水菜を使ったサラダ。
しゃきしゃきした食感が最高！

材料（２人分）
味付けイカ１缶
水菜 1/4束
きゅうり１本
昆布茶（顆粒）小1/2
醤油大１
オリーブ油大１
1
水菜は３ｃｍ長さに切り洗って水を切っておく。胡瓜は縦半分にして斜め薄切りにする。
2
イカは水菜と同じくらいの長さにして細く裂く。
3
水菜と胡瓜に昆布茶を混ぜ１０分置いて馴染ませる。
4
３にイカを混ぜて醤油とオリーブ油も加えて全体に混ぜ味を調える。

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